الثلاثاء، 31 يناير، 2012

الحــــواس






نمتلك 21 حاسة كما يقول الفلاسفة لا خمساً فالحواس الخمس فكرة قديمة تحتاج لإعادة نظر , فلقد كان الأمر يبدو بسيطا في السابق , كنا نعلم أن لدينا خمس حواس تعمل على رسم صورة للعالم داخل عقولنا ، لكن الطرق الحديثة لسير أغوار المخ تقلب تلك النظرية للإدراك الحسي رأسا على عقب. 

نحن نمتلك أكثر من خمس حواس بكثير بل إن الإجماع العلمي يشير إلى امتلاكنا لإحدى وعشرين حاسة! كما أن الخطوط الفاصلة بينها بدأت تذوب بدورها هل يبدو الأمر مشوقا؟ هل تريد أن تتعرف على حواسك الجديدة القديمة؟

حاول أن تقوم بالتجربة التالية: أغلق عينيك ثم افرد ذراعيك فكيف ستعرف مكانهما؟ الآن حرك أصابعك بصورة ملتوية كيف تعرف أنها تتحرك؟ الآن افعل كل ذلك مرة أخرى وأنت واقف على ساق واحدة (تذكر أن تبقي عينيك مغمضتين) هل سقطت على الأرض وإن كان الأمر كذلك فهل تألمت؟


لن يكون الأمر بمنزلة مفاجأة أن تعلم أنك بفضل حواسك تمكنت من تجاوز هذا الموقف برمته، لكن السؤال هنا هو أي حواسك تلك؟ من المؤكد أنها لن تكن البصر أو السمع أو الذوق أو الشم أو حتى اللمس.


مناهج متعددة لحساب الحواس

وما زالت فكرة امتلاك الإنسان خمس حواس مسيطرة على الثقافة الشعبية في جميع أنحاء العالم، بل إلى الآن يتم تدريسها في المدارس، وهي فكرة تبناها أرسطو وأثبت العلم الحديث عدم مصداقيتها.

حاول الإمساك بمكعب من الثلج بإحدى يديك وقضيب ساخن لدرجة الاحمرار باليد الأخرى، ثم أخبرني بأن ما شعرت به يمكن أن يوصف ضمن الحواس الخمس المعروفة.

وبالتأكيد توجد أحاسيس بشرية تتخطى تلك الأصناف الخمسة فكم يبلغ عددها بالتحديد؟


تعتمد الإجابة بصورة ما على كيفية تقسيمنا لأنظمتنا الحسية، وعلى سبيل المثال يمكننا أن نصنف الحواس الخمس حسب نوع المنبه، وبهذه الطريقة سيكون لدينا ثلاث حواس فقط لا خمسا وهي الحواس الكيميائية التي تُستشعر في صورة تذوق أو روائح أو تحس داخليا مثل مستوى الجلوكوز بالدم والميكانيكية اللمسية والسمعية والبصرية (الرؤية) وتمتلك بعض الحيوانات كذلك إدراكا كهربيا (electro perception) أو حسا مغناطيسيا.

وتتطلب كافة مجموعات الحواس تلك أنظمة حسية مختلفة تماما فمادة تذوب على اللسان وتنتج رائحة معينة تصعد إلى الأنف لتلتصق بمستقبلة معينة تختلف تماما على تلك الحركة الميكانيكية للخلية الشعرية في الأذن الداخلية أو عن فوتون ضوء يصطدم بالشبكية.

كما أنه يمكننا أيضا أن نقسم تلك المجموعات إلى مجموعات فرعية، ومن ثم نعرف الحاسة على أنها منظومة تتكون من نوع متخصص من الخلايا التي تستجيب لإشارات معينة ومن ثم ترسل إشاراتها العصبية إلى أجزاء محددة من المخ.

وعلى سبيل المثال يمكننا النظر إلى التذوق لا كحاسة واحدة بل كخمس حواس: حلو ومالح وحامض ومر وما يطلق عليه اليابانيون اسم “umami” وهو مذاق الجلوتامات التي تمنحنا الشعور بتذوق النكهات المحتوية على اللحوم.

ويمكن اعتبار الإبصار حاسة واحدة (ضوئية) أو اثنتين الضوء واللون أو أربعا الضوء والأحمر والأخضر والأزرق، وفي بعض الحيوانات هناك خلاف في الشبكية بحيث تستجيب فقط للحركة، والبعض يعتبر ذلك حاسة أخرى.

ويصنف علماء الأعصاب اللمس على أنه جلدي أو جسدي أو حشوي (visceral) اعتمادا على المكان الذي تستشعر فيه لكن هل يعني ذلك وجود أنظمة حسية مختلفة أم أنها مجرد مسألة متعلقة بجغرافية الجسم داخله وخارجه؟

ويوافق معظم الناس على أنهم يستطيعون استشعار الحرارة والضغط واللمس وموضع المفاصل (التوضع proprioception) وحاسة إدراك حركة الجسم (kinesthesia) والتوازن والمشاعر المتعلقة بامتلاء المثانة أو بمعدة خاوية أو العطش.

لكن هناك أنظمة مراقبة أخرى في الجسم لن يمكننا حتى الشعور بها بصورة خافتة والتي تستشعر معامل حموضة السائل النخاعي بها، ولنأخذ السمع على سبيل المثال فهل يعتبر حاسة واحدة أم بعض مئات، أي واحدة لكل من الخلايا الشعرية الموجودة بالقوقعة “Cochlea”؟

ربما كان في ذلك بعض المبالغة لكن من المشوق معرفة أننا قد نفقد السمع للأصوات عالية التردد دون فقدان حدة السمع للأصوات المنخفضة التردد والعكس صحيح؛ لذلك ربما يجدر اعتبارها بصورة منفصلة عن بعضها البعض، وكلما ازداد تعمقنا في دراسة أعضاء الإحساس خاصتنا ازداد عدد الحواس التي يبدو أننا نمتلكها.

وعلى رغم غرابة الأمر برمته فالإحساس في حد ذاته ليس بمثل هذه الأهمية، فعندما نتحدث عن الحواس فما نعنيه حقيقة هو المشاعر والمدركات Perceptions، فمن دونها لن يتخطى كون أجسامنا تعمل على مستوى لا يزيد كثيرا عن مستوى الأميبا أو النباتات ونحن نتعرف على غالبية مكونات العالم الطبيعي باستخدام حاسة أو اثنتين هما الإبصار واللمس.

والنبات الذي ينمو متبعا دورة الشمس الظاهرية، أو نبات الزهرة Venus صائد الذباب، والذي يغلق أوراقه على إحدى الحشرات، لا يزيد عن كونه يبدي تفاعلا ميكانيكيا لأحد المنبهات.

أما نحن البشر فعلى العكس من ذلك، نرى الضوء والظلال، لكننا ندرك الأشياء، والفراغ والناس، ومواضعها بالنسبة لبعضها البعض.

ونحن نسمع الأصوات، لكننا نفرق بين أصوات البشر، أو الموسيقى، أو أصوات السيارات وهي تقترب منا، نحن نتذوق ونشم مزيجا معقدا من الإشارات الكيميائية لكننا “ندرك” ذلك المزيج ككوب من العصير أو كبرتقالة، أو كقطعة من اللحم المشوي.

والإدراك هو “القيمة المضافة” التي يخلعها المخ المنظم على المعلومات – الحسية، فالإدراك يتجاوز بكثير حدود ذلك المزيج المتنافر من الأحاسيس، ليكتنف الذاكرة، والتجارب الباكرة، ويعالج المعلومات الحسية في المستويات المخية العليا. 

على سبيل المثال فما تسمعه ليس مجرد حاصل جمع بسيط للأصوات التي تجمعها أذناك، بل صورة أكبر من ذلك، فهناك العديد من العمليات المكتنفة في الأمر، يتيح بعضها للمخ معرفة اتجاه الضوضاء. أما العمليات الأكثر تعقيدا، فتسمح لنا بتجاهل أحد الأصوات عندما ننصت للآخر. 

وفي متلازمة “حفل الكوكيتل” الشهيرة على سبيل المثال، نقوم بتجاهل كافة الأصوات الخارجية عندما نكون طرفا في مناقشة، لكننا نستطيع تحويل انتباهنا بسرعة إذا ذكر أحد أسماعنا. ويعني ذلك ضمنا أننا نظل دائما “ننصت” للأصوات المحيطة بناء برغم أننا لا “نستمع” إليها إلا عندما تصبح فجأة ذات مغزى بالنسبة لنا، فإدراكنا يتخطى كثيرا حدود الشعور المجرد.

إدراك الحيوان مختلف

أما الحيوانات العليا فيتوجب عليها وحدها حل مشكلة عامة في الحياة متعلقة بالبقاء، عندما تصادف شيئا ما– أيتوجب علي أكله، أم الهرب منه، أم التزاوج معه؟ وفي سبيل اتخاذ هذا القرار، تحصل تلك الحيوانات على مساعدات قيمة من كل شيء تقوم بتجمعيه من هذه التجربة الجديدة والتجارب السابقة المشابهة.


لكن الحيوانات الأكثر بدائية والمزودة بأجهزة عصبية محدودة، تنخدع بسهولة بالأزهار البراقة الألوان، أو الأعداء التي يمكن أن تنتفخ سريعا في الحجم أو التي تحتوي على علامات تشبه العيون, أو لها رائحة شيء لا علاقة له بها؛ ناهيك عن جميع الحيل التي طورتها الكائنات الأخرى على مر السنين؛ والخلاصة هي أن الحيوان ذا الإدراك الواسع ليس واقعا كثيرا تحت رحمة حواسه البدائية, فنحن نخطئ في تركيز حواسنا، وحتى في المجادلة حول عدد تلك الحواس, الإدراك هو المهم هنا، والإحساس هو ما يصاحبه.


وبالنسبة للبشر، هناك تضمينات يومية لكل هذه الأمور؛ ومن بينها حكمنا على حجم الأشياء: فاتساق Consistency رؤيتنا للعالم ينبع من حقيقة أن حجم الأشياء لا يتغير كثيرا خلال فترات زمنية قصيرة، ولذلك فبالنسبة لجسم نحن معتادون عليه مثل سيارة فكلما بدت أكبر أدركنا أنها أكثر قربا، برغم أن الصورة التي نستشعرها تكون صغيرة فنحن نعلم أن هذا الشيء كبير الحجم.


لكننا قد نخطئ، فالسحب، مثلا قد تكون ذات أي حجم وشكل؛ لذا يصعب الحكم على بعدها عنا، وبرغم أن القطارات مألوفة لنا فإن معظمها لا يدرك مدى ضخامتها؛ لذلك نخطئ في تقدير سرعتها ومدى بعدها عنا؛ وهو ما يؤدي لوقوع نحو 3000 حادث دهس سنويا بالولايات المتحدة وحدها.

ملمس الرائحة وطعم الحروف

ولنأخذ الحالة الغريبة للحس المواكب synesthesia وهي اختلاط الحواس، وأكثر أنماطها شيوعا هو استشعار الأصوات، أو الحروف أو الأرقام، أو الكلمات في صورة ألوان.


وتكون حالة الحس المواكب بالغة التطور في أفراد معينين، والذين كانوا حتى وقت قريب يعتبرون مجرد حالمين، أو حتى يتم تشخيصهم بالخطأ أنهم مصابون بالفصام، فقد يتحدثون عن ملمس رائحة ما أو طعم الحروف المختلفة من الأبجدية مثلا وقد يتمكنون من سماع مذاق الخوخ أو الإحساس باللون الأحمر، أما ما يخبرنا به ذلك فهو أن الحواس أقل من أولية، وأن ما نحصل عليه في الحقيقة هو الإدراك.


ومن المحتمل تماما أن المخ مُعد بالتحديد للقيام بهذا النوع من خلط الحواس كجزء من السبيل نحو الإدراك، وهناك أدلة متنامية على أن التواصل داخل المخ بين المناطق الحسية المختلفة يخلط الأمور بصورة تزيد كثيرا عما قد نتخيله، فقد نكتشف كنه الأشياء أو نتعرف عليها بسهولة أكبر إذا سمعنا صوتا متعلقا بها في الوقت نفسه، وقد نعتقد حتى أننا نسمع شيئا مختلفا إذا خُدعنا بقراءة الشفاه بحيث ندرك شيئا آخر غير ما تم التلفظ به، بالفعل اسأل أي مصاب بالصدع النصفي المزمن عن كيف يمكن لرائحة معينة أن تثير إحساسه بالألم, وربما كنا جميعا نمتلك هذه الخاصية بدرجة قد تزيد أو تنقص حسب طبيعة كل منا, وبطبيعة الحال فلا يساعدنا في ذلك التباس المسميات فبعض الأشياء التي يطلق عليها اسم “حواس” ليست كذلك أصلا كالإحساس بالضياع أو امتلاك حاسة سادسة مثلا.


ولذلك يمكننا القول بأننا نمتلك 21 حاسة على الأقل وربما أكثر ولكنها قد تسبب الارتباط لدرجة أن البعض يظن أنه يجدر بنا أن ننساها جميعا وأن نركز على المدركات وحدها، وكالعادة فقدر العلم هو أن يتحدى المعتقدات الشائعة, وإن يبدو مخالفا للحدس فنحن واعون ببصرنا وقدرتنا على الشم واللمس ولدرجة أننا قد لا نفكر فيها، ولكن الحواس قد تخرج يوما من دائرة الاهتمام العلمي .

السبت، 28 يناير، 2012

الطاقة المغناطيسية والزراعة

يعد علم المغناطيسية من العلوم قديمه أعيد اكتشافه حديثاً. ومن طبيعة الإنسان أنه لا يقبل ما يجهله بل قد يقف نحوه موقف العداء، فلقد كانت المغناطيسية في العصور الأولى ترتبط دائماً بأعمال السحر والشعوذة.

ومع نمو معارف الإنسان عن المغناطيسية الحديدية Ferromagnetic بدأت المغناطيسية تفرض نفسها على حياتنا اليومية كصورة من صور الطاقة وتعددت استخداماتها في مجال الاتصالات والنقل والفضاء والصناعة ومحطات الكهرباء، وكما كان العلم في السابق يتم ربطه بأعمال السحر.

فإن التقنيات المغناطيسية تقابل حديثاً بالدهشة وعدم التصديق ولازالت الدول المتقدمة تحتفظ بما تعرفت عليه من أسرار المغناطيسية سراً ولا تعلن عنه إلا القليل. ولقد تطورت علوم المغناطيسية وأصبحت أكثر تعقيداً عندما تم اكتشاف أن الخواص المغناطيسية ليست قاصره على الحديد والمنجنيز فقط بل هي خاصية ترتبط بجميع المواد الصلبة والسائلة والغازية بل وكذلك بالأحياء عامة.

ولقد كانت ملاحظة العلماء أن الماء تتغير خواصه عند مروره في مجال مغناطيسي ويصبح أكثر طاقة وحيوية وأكثر جرياناً بمثابة ميلاد علم جديد وهو المغناطيسية الحيوية أو Magnetobiology .

ما هو سر القوة المانحة للحياة من طاقة المغناطيسية؟
 
نحن البشر سعينا لتطويرها وفقاً لمصالحنا الفردية الضيقة، فقد قمنا باستخراج بلايين الأطنان من المعادن الخام وأحطنا الأرض بشباك من الأسلاك المعدنية العملاقة. وتم إطلاق عدد من الغواصات في أعماق البحار كما حلقت الآلاف من الطائرات والسفن الفضائية في السموات. وبإفسادنا للبيئة بهذه الطريقة نكون في المقام الأول قد دمرنا الوضع الجيومغناطيسي للأرض.

لنأخذ مثالاً على هذا: تصور لو أخذنا كأسين من الماء من نفس المكان، الفرق الوحيد هو أن الكأس الأول من الماء أخذناه في اليوم الأول لخلق الأرض والثاني هذا اليوم. ترى ما هي الصورة التي سوف نراها؟

في الكأس الأول تخضع كافة الجزيئات للقانون وتحتل مكانها في سياق واحد: موجب ـ سالب، موجب ـ سالب .. أما في الكأس الأخرى فنرى صورة مغايرة إذ أن 60% من الجزيئات تكون في حالة تشوش كامل: سالب ـ سالب، موجب ـ موجب. وهذا مثال حيوي للمياه الميتة وهذا هو الماء الميت الذي نشربه كل يوم. ونحن نستطيع تنقية الماء ما شئنا وذلك بمحاولة جعلها نقية كالبلور ولكننا لن نستطيع أن نجعلها ناشطة حيوياً أي حية، إذن هل نحن في وضع لا حل له؟

 لقد اكتشف العلماء الروس أنظمة مغناطيسية خاصة وهي نوع من أجهزة إضافية للمجال المغناطيسي المتضرر للأرض مما يمكِّننا من إصلاح هذا الخطأ القاتل الذي ارتكبه البشر، كل قطرة من الماء المعالج مغناطيسياً يعيد تنظيم نفسه على ما كان عليه في الواقع، مباشرة الجزئيات تجتمع في صف وتأتي بالجهد المانح للحياة في أجسامنا ولأي مخلوق حي وللأرض.


الفرق بين الري بالماء الممغنط والري بالماء العادي

الفرق بين الري بالماء الممغنط والري بالماء العادي


المعالجة المغناطيسية للبذور:

إن البذور نظام ساكن لأعضاء نبتة في المستقبل، ما مصير النبتة وما هي النتائج التي سنحصل عليها؟ هذا يتوقف على جودة النظام (البذور).
  • إن المعالجة المغناطيسية للبذور ضرورية (مادمنا نستعمل البذور غير الحيوية) لتحسين مواصفات الإنبات وإنعاش نموها خلال فترة الإنبات.
  • يجب أن تعالج البذور مباشرة قبل زرعها.

تحضير وإعداد البذور للمغنطة:

تحضر هذه البذور للمعالجة قبل زرعها بحيث تنتمي لمجموعة واحدة مع مراقبة البذور ويجب أن تكون متماثلة النسل، والإنتاج، وظروف التخزين، البذور من مختلف الطبقات يجب خلطها جيداً و يجب أن لا  تتجاوزالرطوبه 14% ولا حاجة لتكرار المعالجة عدة مرات.

الطريقة الفيسيولوجية للتعرف على نتيجة مغنطة البذور يمكن في قياس طول النبتة الناتجة عن البذور. وقد ثبتت بالتجربة أن النباتات تصبح ذات سرعة في النمو وتكون نموذجية وتكون أجنة البذور (الشتلة) خلال الانتقال من مرحلة عضوية التغذية إلى التغذية الذاتية أقوى قواماً وجذوراً.

الطرق المستخدمه لمعالجه البذور مغناطسيا :
  1. زرع البذور بعد غمسها في الماء.
  2. زرع البذور جافة.

زرع البذور بعد غمسها في الماء:

خذ القمع الممغنط والوعاء اللازمان لغمس البذور، صب كمية من الماء خلال هذا القمع الممغنط في الوعاء المذكور وكذلك مرر البذور عبر القمع المغناطيسي في الوعاء مع الماء الممغنط. دع البذور في الماء الممغنط حوالي 30 دقيقة، بعد هذا أخرج الماء من الوعاء ومرر البذور خلال القمع الممغنط مرة أخرى وبذلك تكون البذور جاهزة للبذر.

زرع البذور جافة:

هذه الطريقة للمعالجة المغناطيسية للبذور عند الزرع على مساحات زراعية كبيرة (الحب، القمح، الجاودار، الذرة، الشعير، الدخن، الحنطة السوداء ، الخ …) لما يكون الغمس في الماء صعب بسبب الأحجام، في هذه الحالة يكفي تمرير البذور عبر القمع الممغنط.

أخطر 10 مدن للسياحة والسفر

هناك مدن تردت الأوضاع فيها لدرجة أنه لا يمكنك ارتياد أحد شوارعها ليلاً، كما أن هناك مدناً أخرى لا يمكنك ارتياد شوارعها إطلاقاً مشياً على الأقدام، حيث تحذر كتيبات السفر السياح دائماً من زيارتها، ناصحة إياهم بتوخي الحيطة والحذر هناك.

تأتي العاصمة الكولومبية بوغوتا على قمة أخطر الأماكن في الأرض، حيث تضررت المدينة بشدة من عصابات المخدرات الإرهابية، حيث لقي العديد من الأبرياء مصرعهم في الحرب الدائرة بين وكالات المخابرات والحرب على المخدرات، كما أن جرائم الاختطاف للحصول على فدية ونهب الأملاك العامة في تزايد مستمر.





أخطر 10 مدن للسياحة والسفر
 
 
أدى الاحتلال الأميركي للعراق إلى جعل معظم المدن أماكن خطيرة للعيش بها حيث انتشرت الجرائم كالطاعون ولم تستطع الحكومات المتعاقبة التغلب عليها، حتى أن القوات الأميركية فشلت في الحفاظ على الأمن بالعاصمة العراقية بغداد وما جعل الأمر أسوأ انتشار الهجمات التفجيرية في أنحاء بغداد. 
 
 
أخطر 10 مدن للسياحة والسفر
 
 
تعد كراتشي من أكبر المدن الباكستانية والمركز التجاري للدولة لكن مع اضطراب الأمن بها أصبحت واحدة من أكثر المدن الخطيرة في العالم، فجرائم مثل سرقة الهواتف الجوالة، الخطف والتحرش بالنساء من الأمور الشائعة في شوارع المدينة كما أن المدينة انتشرت فيها الهجمات التفجيرية، وتسبب التنافس السياسي في المدينة إلى اندلاع أعمال شغب تسببت في ازدياد القتلى من الأبرياء دون أي ذنب، حيث لقي 100 شخص مصرعهم خلال 3 أيام دون أي سبب مما أدى إلى انهيار اقتصاد المدينة واحتلالها المركز الثالث كأخطر المدن في العالم.
 
  
أخطر 10 مدن للسياحة والسفر
 
 
ليس من المستغرب أن تكون العاصمة الصومالية مقديشيو أحد أخطر الأماكن مع عدم وجود سلطة حاكمة، حيث أصبحت أخبار اختطاف قراصنة صوماليين للسفن من الأمور الشائعة فضلاً عن حوادث التفجير والهجمات الانتحارية ولم تعد الجرائم ضد سكان المدينة فقط بل امتدت للمناطق المجاورة للمدينة حيث ينتشر تبادل إطلاق النار بين السلطات والمجرمين وجرائم الشوارع. 
 
 
أخطر 10 مدن للسياحة والسفر
 
 
تصنف مدينة سيوداد خواريز كأسرع المدن في معدلات النمو السكاني وبالإضافة إلى ذلك معدل الجريمة تحقق طفرات بالمدينة، وقد صنفها باحثون كأكثر المدن عنفاً رغم عدماعتبارها منطقة حرب، وتنتشر في المدينة عصابات متورطة في جرائم خطف، اغتصاب، قتل جماعي وإطلاق نار عشوائي مما شل الحياة اليومية بالمدينة. 
 
 
أخطر 10 مدن للسياحة والسفر
 
 
تعاني هاييتي عامة من عدم الاستقرار، ليس فقط لأسباب بيئية مثل الزلازل المدمرة بل أيضاً بسبب تكرر اندلاع أعمال العنف والتدمير، ومن بين أسباب حالة المدينة السيئة عدم وجود شرطة، وتشتهر المدينة بكونها معبراً لنقل المخدرات لأنحاء العالم، خاصة الولايات المتحدة، وقد دفعت حالة المدينة السيئة الأمم المتحدة إلى إرسال قوات لمساعدة الحكومة الهاييتية إلا أن ذلك لم يساهم في خفض معدلات الجرائم بالمدينة. 
 
 
أخطر 10 مدن للسياحة والسفر
 
 
العاصمة الشيشانية غروزني عانت من الحرب منذ التسعينيات مما دمر معظم المدينة، وما دفع الأمور للأسوأ انتشار المجرمين والفساد حيث انتشرت جرائم القتل والاغتصاب مثل الطاعون في المدينة كما أن زيادة عصابات الجريمة المنظمة جعل سكانها يهربون للمدن المجاورة، ويمكنك توقع أي جريمة في شوارعها بما فيها الحرب، ما يجعلها مكاناً غير آمن لأي شخص. 
 
 
أخطر 10 مدن للسياحة والسفر


عاصمة جمهورية الدومنيكان والواقعة على الساحل الكاريبي والتي كانت تحتوي على مقرات شركات عالمية أصبحت منطقة غير مستقرة وهدفاً للاحتجاجات والإرهاب كما أن الجرائم في الشوارع مثل النشل والاعتداء من الأمور شائعة الحدوث مما يجعل المدينة من الأماكن الخطيرة.


أخطر 10 مدن للسياحة والسفر
 
 
تسمى مدينة مظفر أباد بالجنة لاحتوائها على مشاهد طبيعية خلابة حيث الأنهار والخضرة إلا أنها تعد من أخطر الأماكن التي يمكن العيش فيها بالعالم حيث محاطة بثلاث قوي نووية، الهند، باكستان، الصين، مما ينذر بمحرقة نووية تدمر المدينة فضلاً عن أن الشغب والاحتجاجات من الأمور اليومية بها وكونها منطقة صراع بين باكستان والهند، مما حول الجنة إلى جحيم لساكنيها. 
 
 
أخطر 10 مدن للسياحة والسفر 


تشتهر مدينة ريو دي جانيرو بكثرة الكرنفالات وكونها مدينة سياحية إلا أنها تشتهر بكونها جنة للقتلة، حيث حدثت بها خلال 10 سنوات 60 ألف قضية قتل لم تحل حتى الآن، وهي الجرائم التي تم الإبلاغ عنها، والعديد من ضحايا الهجمات الإجرامية لم يتم التعرف عليهم حتى الآن، وتمتلئ شوارع المدينة برجال العصابات لذا إذا أردت السفر لها فعليك قراءة كتيب الأمن لحماية نفسك من الاعتداءات.


أخطر 10 مدن للسياحة والسفر

نصائح خاصه بالمطبخ

عند أحتراق الطعام:

ارفعى ( وعاء الطهى ) من على النار مباشرة واغمسيها فى ماء بارد حتى لا يحمل طعم الشياط الى الأجزاء السليمة.. هذا لو بقى شئ سليم.. ثم يتم نقل الطعام السليم فى وعاء آخر وتستكمل عملية النضج.


لإختبار البيكنج بودر:

يمكن إضافة قليل منه إلى الماء ، فاذا أحدث فوراناً فإنه يكون صالحا اما اذا لم يحدث هذا التفاعل فهذا دليل على انتهاء صلاحيته.

يمكن اضافة البيكنج بودر الى البقسماط المطحون الذى يستخدم فى تحمير البفتيك والستيك وصدور الدجاج وكذلك الاسماك.


ثمرات الليمون الجافة:

إذا جفت ثمرات الليمون يتم نقعها ليلة كاملة فى ماء بارد لتستعيد ليونته.

عصير الليمون:

للحصول على أكبر قدر من عصير الليمون الطازج . يوضع في ماء دافىء قبل استعماله بفترة بسيطة مع الضغط باليدين على سطح قاس ثم يعصر بعد ذلك .

عصائر الفاكهة:

لاتحفظ بوعاء أو آنية بدون غطاء لأن فيتامين ” ج ” يفسد بتعرضه للهواء .

لصنع كيكة هشة يتم اضافة قليلا من الملح الى البيض عند خفقه ويمكن استخدام اللبن الزبادى بدلا من اللبن الحليب وسوف يعطى نفس النتيجة. أو إضافة ملعقة صغيرة من المياه الغازيه ( السفن اب ) الى الكيكة أو البان كيك يساعد على ان تكون العجينة تبدو هشة بصورة افضل .

لتسهيل نزع قشر البطاطس المسلوقة:

يتم وضعها فى ماء بارد بعد النضج مباشرة.

أفضل طرق تقشيرالبصل:

وضعه في الفريزر لمدة نصف ساعة . او يوضع في قدر فيه ماء قبل تنظيفه لمدة نصف ساعة وكذلك حتى لاتدمع عيناك عند تقطيعه .

للتخلص من رائحة الثوم والبصل:

من يديك القيام ” بفرك ” اليدين باليمون . ومن الفم بتناول عيدان البقدونس الاخضر .

افضل طريقة لشوى اللحوم والاسماك:

يتم وضع صينية بها ماء مغلى أسفل الشواية لأن ذلك يساعد على امتصاص الدخان المتصاعد من الشىء بدلا من انتشاره بالمطبخ ، كما أن نثر قليلا من الملح فى الصينية الموجودة اسفل الشواية يساعد على عدم احتراق المادة الدهنية الناجمه عن عملية الشى ، ولإختصار وقت عملية الشى يمكن شق اللحوم بسكين حاد بخط مائل .

للحد من رائحة قلى الاسماك:

للحد من رائحة قلى الاسماك غير المحببة والتى تملأ ارجاء المطبخ يتم اضافة قليل من الخل أو عصير الليمون الى زيت القلى كما أن اضافة قليلا من قشر الليمون الطازج للزيت يعطى للسمك مذاقا وطعما جميلا.

للحفاظ على لمعان الفضة:

ضع أصبعا من الطباشير فى درج الفضية مع الملاعق والشوك والسكاكين ، اذ انه يساعد على تشرب الرطوبة .

لتخفيف رائحة السمك:

عند قليه توضع قطعة فحم غير مشتعلة على الفرن بجانب المقلاة . مع تغطية المقلاة وفتح مروحة الشفط والنوافذ معا.

لتجنب تطاير زيت القلي:

أضيف رشة ملح على الزيت.

للحفاظ على الكبة متماسكة عند القلي:

أضيف ملعقة من نشا الذرة إلى الزيت واقليها مجمدة.

الشوربة الباهتة:

للتخلص من ذلك يتم وضع ملعقة سكر مع ملعقة ماء فى اناء صغير ويرفع على النار حتى يتبخر الماء ويصبح لون السكر بنيا ثم يضاف هذا المزيج الى الشوربة أو وضع قليلا من القهوة (وهذا لن يؤثرعلى طعم الشوربة بل سيجعل طعمها الـذ).

لتماسك الملوخية والشوربة:

أضيف قليلا من النشا ..(نشاء الذرة أو دقيق ).

شوربة الخضار:

يضاف اليها الدقيق المحمر بالزبدة الذى يعطيها طعما رائعا ، ويتم اضافته رويدا رويدا وعلى مهل وليس دفعة واحدة حتى لايتعجن داخلها واثناء الاضافة استمرى فى تحريك الشوربة .

للحفاظ على الزبدة :

لا يتم ترك العلبة الخاصة بحفظ الزبدة فى الثلاجه بدون غطاء لأن الدهون سوف تتحد مع الاوكسجين الموجود بالهواء ، ويترتب على ذلك أن الزبدة ستصبح كريهة المذاق بسبب فسادها .

لكسر حدة التوابل بالطعام:

فى حالة زيادة التوابل بالطعام ، بكسر حدته بإضافة ملعقة من اللبن الزبادى.

لتخفيف حدة البصل:

هناك بعض الانواع من البصل التى يكون طعمها لاذع ، ولتخفيف هذا الطعم عند تناوله بمفرده يتم وضع شرائح البصل فى قليل من الماء البارد المضاف اليه الخل والافضل خل التفاح ، فأن ذلك يعطيه طعما طيبا .

عند سلق البطاطس يضاف بعض قطرات من عصير الليمون فى منتصف مدة سلق البطاطس حتى تكتسب اللون الابيض . وعند هرسها يتم ذلك وهى ساخنة لأنه اذا تركت حتى تبرد فأنها ستصبح مطاطة ولزجة وثقيلة القوام.

للحفاظ على البيض عند السلق:

أضيف خل إلى ماء السلق أو ملعقة ملح أو ارمي ملعقة معدنية إلى ماء السلق.

عند الطهى بفرن البوتاجاز:

ينصح بعدم فتح باب الفرن على فترات متقاربة ، لأن هذه الطريقة تؤدى الى تسرب الحرارة المختزنة مما يؤثر على سرعة نضج الطعام . ويلاحظ هذا عند اعداد الكيكة فأن الكيكة تهبط بدرجة كبيرة اذا ماتسرب الهواء الى داخل الفرن.

لطرد النمل:

يخلط خل التفاح بقليل من الماء ثم رشه عند تجمعات النمل بالمنزل.

للتخلص من الذباب:

يتم وضع أصيص الزرع ..المزروع بها نباتات النعناع أو الريحان فأن الروائح الذكية المنبعثة من تلك النباتات تطرد الذباب.

أفضل طرق طرد الحشرات:

تعتبر مادة النشادر من افضل المواد الطاردة للحشرات المنزلية ، ويمكن الاستعانه بها بنثرها فى ارجاء المطبخ وحول صندوق القمامة.

للتخلص من أزعاج القطط:

تتكالب القطط الضالة على صندوق القمامة ويؤدى ذلك الى تناثرها أمام باب الشقة ، وللتخلص من ازعاجها يتم وضع قليلا من مادة النشادر بالقرب من فوهة الصندوق.

أدوات المطبخ

تنظيف الواح تقطيع الطعام:

الحرص على تنظيفها بالماء الساخن والصابون أمر ضرورى بعد كل استخدام مع تطهيرها بالسؤال لانها أرض خصبة لتجمع البكتيريا.

التخلص من المواد الدهنية داخل الزجاجات:

بوضع كمية من الملح الخشن داخل كل زجاجة مع اضافة كوب من الماء الساخن مع رج الزجاجة جيدا ، ويتم تكرار العملية مرة اخرى مستخدمة الماء الساخن وملعقة كبيرة من الصابون الساخن ثم الانتهاء من ذلك بعملية الشطف.

للتخلص من روائح السمك فى أوانى الطهى:

خلافا للمتبع فأنها تغسل جيدا بالماء البارد وليس الساخن وأستخدام بقايا القهوة فى الدعك ، وتغسل الايدى بالخل أو الليمون المخلوط بالملح ، فأن ذلك يساعد على التخلص من الرائحه الناتجة عن ذلك .

للتخلص من رائحة البهارات من المطحنة:

أو رائحة البصل والثوم من المفرمة . يمكنك طحن قليلا من الخبز المحمص بها.

لتنظيف الخلاط:

لتنظيف الخلاط من البيض واللبن أو أى مواد دهنية عموما ، يمكن بوضع كمية من الملح وقشر الليمون مع كوب ماء ساخن فى الخلاط ومزج هذا فى الخلاط وبعد ذلك يمكن غسله بسهوله .

للتخلص من المواد الدهنية:

للتخلص من المواد الدهنية العالقة ببعض اوانى الطهى كأناء التحمير والقلى مثلا، يتم دعكها بورق الجرائد لأن ذلك يسهل فى عملية غسيلها بدون مجهود.

الحفاظ على ملح الطعام :

من عدم تسرب الرطوبة اليه بوضع بضع حبات من الارز الجاف الى الملاحة.

الطريقة الآمنة لغسل الخضروات والفاكهة

يتم غسلها جيدا بالماء المضاف اليه الخل ( ملعقة خل لكل لتر ماء ).هذه الطريقة تقتل الميكروبات وتحتفظ بالفيتامينات.

للحفاظ على لمعان أدوات المائدة

يتم جمعها ونقعها قليلا فى اناء به ماء مضاف اليه مبشور الصابون وقليلا من النشادر، أو يتم دعكهـا بقشـر البطاطـس النيىء، أو النشادر ثم تشطـف وتجفف جيدا.

الضحك

 
ما هو الضحك : 
 
من تعريفات الضحك انه ظاهره وظيفتها اطلاق  الطاقه النفسه التى تم تعبئتها بشكل خاطئ .. كما عرفه فرويد .
 
ويشير  العالم روبرت ار بروفين الحاصل على دكتوراه فى الضحك الى ان الضحك يمتلكه كل شخص منا فهو جزء من مجموع الكلام البشرى على مستوى العالم يوجد الالاف من اللغات ومئات الالاف من الهجات ولكن الكل يضحك بطريقه واحده فكل واحد منا بمقدوره ان يضحك الطفل الرضيع يضحك قبل ان يتعلم الكلام حتى  الشخص الاصم او الابكم يستيطع ايضا ان يضحك .
 
فوائد الضحك :
 
1- الضحك والقلب : اظهرت العديد من الدراسات ان الضحك يحمى القلب  حيث انه فى حالة الضحك يفزر هرمون الكورتيزول بقله وهو الهرمون الذى يفرزه الحجسم فى حالة الضغوط .
 
2-  يزيد من احتمالية الانسان للالام كما يقوى الجسم من خلال افراز الاجسام المضاده التى تحارب العدوى وتمنع تصلب الشرايين .
 
3-  الضحك ومرضى السكر :فى دراسه اجريت على مرضى السكر بعد تناولهم وجبات صحيه ومشاهدة عرض كوميدى لوخط انخفاض نسبة السكر فى الدم مقارنة بمن اسمتعوا لمحاضره ممله لها نفس المده الزمنيه .
 
4- الضحك والدوره الدمويه : يساهم فى تدفق الدم بشكل طبيعى فى الاوعيه الدمويه .
 
5-  الضحك والمخ : يرتبط الضحك بتنشيط القشره الاماميه الوسطى للدماغ .
 
6- الاستجابه المناعيه : عندما نضحك فان الخلايا الطبيعيه التى تدمر الاورام والفيروسات تزيد بالاضافه الى افراز الجسم ايضا لخلايا تى الهامه للجهاز المناعى وخلايا بى التى تفرز الاجسام المضاده لمحاربة الامراض .
 
7- الضحك والقلق عند الاطفال : فى دراسه اجريت على الاطفال قبل اجراء الجراحات نتج انه فى حالة اصطحاب المهرج للطفل بالاضافه الى والديه والفريق الطبي تقل معدلات القلق عنها فى حال اصطحاب الوالدين والفريق الطبى فقط .
 
8- الضحك والاسترخاء والنوم : اجريت دراسه على اشخاص يعانون من الام العمود الفقرى ولايمكنهم النوم ووجد انه بعد تعرضهم لعشر دقائق من الضحم يمكنهم النوم لمدة ساعتين متصلتين بدون الم .
 
9- الضحك واللياقه  البدنيه : ثبت ان الضحك 100 مره يعادل ممارسة الرياضه على العجله لمده 15 دقيقه فالضحك يعمل على تشغيل الحجاب الحاجز ,عضلات البطن , الجهاز التنفسى. عضلات الوجه والارجل والظهر .
 
10 - احد المقولات القديمه تقول ان الضحك هو العلاج الافضل واعمالا لهذه المقوله توجد الان العديد من انواع العلاج بالضحك
 
ولكن وجد ايضا ان الضحك  يعد من مثيرات ازمات الربو ..وفى مقابل ذلك فان الضحك :
 
1-  الضحك يعزز التنفس والدورة الدموية.
 
2-  الضحك يقلل هرمونات التوتر في جسمك.
 
3-  الضحك ينشط جهازك المناعي . وبذلك تزيد قدرتك على مقاومة العدوى والأمراض.
 
4-  الضحك يطلق إفراز الإندروفين , وهو مسكن الآلام الطبيعي بالجسم , وهو الذي يمنحك شعورا غامرا بالسعادة .
 
5-  الضحك بمثابة تمرين جيد . وتقدر الأبحاث أن الضحك مائة مرة يعادل قضاء 10 دقائق على دراجة التمرين , والضحك من القلب هو تمرين للجسد كله .
 
6-  الضحك يعطيك رؤية مختلفة لمشاكلك .
 
7-  الضحك يبني العلاقات ويقويها .. (( الضحك هو أقصر مسافة بين شخصين )) .
 
8-  الضحك يرفع تقديرك لنفسك , فتشعر بثقة اكثر وراحة أكبر في المواقف الإجتماعية .
 
نصيحة: أن تستمتع بالمرح أهم من أن تكون مضحكا .
 
9-  الضحك يجعلك أكثر تفاؤلا بالحياة . ويقلل احتمال أن تشعر بالحزن وفقدان الأمل والقلق والإكتئاب .
 
10- الضحك يطلق مشاعرك السلبية المكبوتة بشكل إيجابي وصحي.
 
11- الضحك يمكن أن يجعلك أكثر إنتباها وإبداعا واسترخاء ومرونة ويشحن ذاكرتك ويحسن مهاراتك .
 
12- الضحك يفيد الجسم والعقل.
 
13-  عندما تضحك تتلألأ عينيك عندما تضحك وتصبح أكثر وسامة.
 
14- يحقق السعادة والسلام النفسي ، يمنحك التجدد و يزيد من قدرتك علي التأمل والإسترخاء.
 
15- يخفف من حدة الألم عن طريق رفع مستوي إفراز مادة الإندروفينس.
 
16- يزيد من قدرتك علي التحدث إلى الآخرين بلباقة و يطور من شخصيتك وقدرتك علي القيادة.
 
17- يجعلك تبدو أكثر شباباً و ينمي روح المشاركة وروح العمل الجماعي.
 
18- يعطي الشخص الثقة بالنفس و ينمي قدرة الشخص الإبداعية.
 
19 – يزيد من مرونة أوعية القلب و يقوي عضلات البطن.
 
20- يرفع من روحك المعنوية ويخرجك من دائرة الروتين.
 
21- يجعلك تفكر بشفافية ويحطم طبيعتك المتحفظة.
 
22- يرفع من مستوي أدائك العقلي ومن قدرتك علي الاحتفاظ بالمعلومات لأطول فترة ممكنة ويقوي الذاكرة ويجدد الطاقة.
 
23- يوازن بين كيمياء التوتر والضغط.
 
24- يقلل من الشخير لأنه يساعد على عدم ارتخاء عضلات الحنجرة.
 
 
ويبقى الضحك لغز ادراكى يسعى العلماء لتفسيره !!!

دوار البحر


 

أولا : ماهو دوار البحر ؟

هو مصطلح  يستخدم للتعبير عن خلل فى استجابة جسم الانسان للحركة السريعة , سواء كانت فى البحر او فى وسائل النقل البرية السريعة .

ثانيا : أسباب حدوثه

مرض فى الاذن الداخلية المسئولة عن ارسال اشارات حفظ الاتزان للمخ .

ثالثا : أعراض دوار البحر

  • الخلل
  •  الدوخة
  •  القئ
  •  العرق الغزير و الأحساس العام بالتعب

رابعا : التغلب على دوار البحر

سوف نتعرف على بعض الطرق للتغلب عليه:
  1. احسن اختيار غذائك قبل الرحلة – حيث ان تناول كميات كبيرة من الأكل او المشروبات او الكحول قد يؤدى لزيادة حالة الدوار , خاصة الأكلات الدهنية و الحريفة و التى تسبب شعوراً بالامتلاء الزائد بعدها .
  2. تجنب التعرض لروائح الطعام القوية – حيث ان تجنبها من شأنه تقليل الشعور بالرغبة فى القئ الذى يعتبر من ابرز اعراض دوار البحر .
  3. احسن اختيار مقعدك فى الرحلة – حيث ان اختيار مقعد أقل تصديراً لشعور الحركة المستمرة يعتبر أفضل كثير , مثلاً فى الطائرة يعتبر كراسى الوسط اهدأ الاماكن لمصابى الدوار , كما ان السفن يعتبر الأدوار السفلية القريبة من المركز فيها اكثر هدوءاً من غيرها .
  4. لا تجلس فى وضع معكوس – حيث انه لا يفضل ان تجلس فى وضع عكسى بالنسبة لأتجاه حركة المركبة التى تستقلها .
  5. أجلس فى المقعد الأمامى من السيارة .
  6. لا تقرأ اثناء السفر اذا كنت عرضة للأصابة بدوار متكرر فى رحلاتك .
  7. عندما تسافر بسيارة او مركب , قد يساعدك تثبيت نظرك على أفق بعيد او نقطة ثابتة فى التغلب على الدوار .
  8. فتح الشباك و تنفس الهواء النقى-اذا أمكن- قد يساعد على تخفيف حدة الأعراض .
  9. ابتعد عن الاخرين المصابين بالدوار مثلك – حيث ان سماع شكواهم او رؤية الاعراض تظهر عليهم قد يؤدى الى حدوث الامر معك .
  10. بعض الأدوية تشكل حماية فعالة على المدى القصير ضد الدوار الطفيف مثل ادوية الـ (meclizine) , و يمكن استعمالها فى الرحلات القصيرة .

الثلاثاء، 24 يناير، 2012

الذهب ومصطلحاته


الذهب..كثيرا مانسمع عند شراء الذهب الفاظا غريبة مثل العيار والاونصة والقيراط والاوقية والمصنعية وهو ماسنحاول إلقاء الضوء عليه من خلال هذا الموضوع.
وزن الذهب
الذهب ومصطلحاته
يتم وزن الذهب بالأوقية (الأونصة) ويباع للمستهلك بالجرام
والأوقية تساوي 31,1035 جرام ذهب من عيار 24

وذلك حسب موقع مجلس الذهب العالمي
عيـار الذهـب
الذهب ومصطلحاته
يقاس عيار الذهب بالقيراط ومن أشهرها :
1 – عيار 24 قيراط يكون ذهب نقي وصافي ولكن ليس بنسبة 100% ولكن بنسبة 99.90% ولذلك فهو يحتوي على نسبة ضئيلة جداً من النحاس تقدر بـ واحد في الألف (أي جرام واحد في الكيلوجرام) .
وذلك لأن الذهب النقي الصافي الخالص 100% يكون ليناً للغاية (أشد قليلاً من الصلصال) لدرجة أنه يصبح في الإمكان تشكيله باليدين .
ولكن وجود هذه النسبة الضئيلة من النحاس تمنع من انبعاجه بشكل عفوي والصاغة لا يسمون نسب الخلط بالجرام ولكن بالسهم.

يقولوا مثلاً: ذهب عيار 24 به 999.9 سهم
وكأن عدد الأسهم المتاح هو 1000 سهم (أي كيلوجرام)
2 – عيار 22 قيراط ويكون الذهب بنسبة 916.666 جم في الكيلو جرام.

(أي أن عيار 22 به 916.666 سهم بلغة الصاغة)
3 – عيار 21 قيراط ويكون الذهب بنسبة 875 جم في الكيلو جرام.
 
(أي أن عيار 21 به 875 سهم بلغة الصاغة)
4- عيار 18 قيراط ويكون الذهب بنسبة 750 جم في الكيلو جرام.

(أي أن عيار 18 به 750 سهم بلغة الصاغة)
5 – عيار 14 قيراط ويكون الذهب بنسبة 583.333 جم في الكيلو جرام.
6 – عيار 9 قيراط ويكون الذهب بنسبة 375 جم في الكيلو جرام.
ولمعرفة نسبة الذهب في نوع العيار يقسم نوع العيار على 24 ويضرب الناتج في 1000
مثال :
ذهب عيار21 = 21/ 24 في 1000 = 875 جم ذهب في الكيلو جرام.
ذهب عيار 18 = 24/18 في 1000 = 750 جم ذهب في الكيلوجرام.
 الذهب ومصطلحاته
إعداد الذهب حسب العيار المطلوب 
1- لإعداد كيلو من الذهب عيار21 :

يخلط 875 جم “سهم بلغة الصاغة” من الذهب الخالص (عيار 24) مع 125 جم “سهم بلغة الصاغة” من النحاس أو الفضة أو البلاديوم (بنسبة 21 ذهب إلى 3 من النحاس أو الفضة أو البلاديوم)
2 – لإعداد كيلو من الذهب عيار18 :

يخلط 750 جم من الذهب الخالص (عيار 24) مع 250 جم من الفضة أو النحاس أو البلاديوم
(بنسبة 18 ذهب إلى 6 من النحاس أو الفضة أو البلاديوم)
وهكذا
 الذهب ومصطلحاته
تحديد سعر الذهب
يتحدد سعر الذهب بواسطة أسواق المال العالمية “البورصة” الرئيسية.
 
والعملة أمامه هي الدولار.. والوزن بالأوقية (الأونصة) في عيار 21 منها يحدد سعر الجرام بالعملة المحلية كالتالي:
1 – في مصر:
(سعر الأوقية بالدولار x سعر الدولار بالجنيه المصري) وتقسم على 31.10 = سعر الجرام عيار24
 
(سعر الأوقية بالدولار x سعر الدولار بالجنيه المصري) وتقسم على 35.55 = سعر الجرام عيار21
ملاحظة :

يضيف الصائغ ضريبة الدمغة وضريبة المبيعات والمصنعية

(أجرة تصنيع الذهب إلى مشغولات) لكل جرام .

2 – في السعودية :

نضرب سعر الأوقية بالدولار في 121

(وهو رقم ثابت لا يتغير لثبات سعر الدولار بالريال) ينتج سعر الكيلو جرام عيار24
 
لمعرفة سعر الجرام عيار21 يقسم سعر الكيلو جرام /1143
 
ولمعرفة سعر الجرام عيار18 يقسم سعر الكيلو جرام /1133
ملاحظة:

يضيف الصائغ المصنعية (أجرة تصنيع الذهب إلى مشغولات) لكل جرام .
المصنعيّة:
تتغير المصنعيّة حسب نوع المشغولات الذهبية، وأعلاها مصنعية الذهب المُرصّع بالأحجار الكريمة كالماس.

ثم يليها الذهب الأبيض ثم الأصفر (الإيطالي) ثم الذهب العادي .

وتحسب المصنعية لكل جرام يضاف إليها في مصر ضريبة الدمغة وضريبة المبيعات.
الذهب ومصطلحاته
 
التعرف على الذهب والعيار 
 
الصائغ الماهر يستطيع التعرف على الذهب بمجرد الإمساك به .. بل ويتعرف على العيار من مجرد الضغط عليه .
وعند الشك ينظر إلى الدمغة الموجودة على القطعة الذهبية وتكون على شكل مربع محفور في الذهب مكتوب به العيار (عيار21 مثلا) أو ثلاث مربعات متجاورة بالمربع الأول العيار وبالثاني حرف أبجدي ( د مثلا ) يتغير من وقت لآخر وبالثالث شكل فرعوني ويتغير من وقت لآخر أيضا (هذا بالنسبة للذهب المصري) .
أو يدمغ الذهب برقم 999،99 لعيار 24 مثل السبائك أو رقم 875 لعيار21 أو رقم 750 لعيار 18
 
الكشف عن عيار الذهب:
ويتم الكشف عن عيار الذهب بواسطة حامض مخصص لعيار 21 وآخر مخصص لعيار 18 وهكذا .
 الذهب ومصطلحاته
الطريقة:

يتم حك الذهب المراد الكشف عنه على حجر معين لدي الصائغ فيترك أثر ذهبي اللون على الحجر ويوضع الحامض المخصص لعيار 21 على الأثر فإذا اختفى الأثر ( ذاب في الحامض ) دل ذلك على أن الذهب مزيف أو ليس عيار 21 .
وكذلك الكشف عن عيار 18 بحامض مخصص لعيار 18 وهكذا 
الذهب المستعمل (الكسر أو الأدمون):
الذهب الذي يباع للصائغ يسمى بالذهب الكسر أو الأدمون بلغة الصياغ .
ويقوم الصائغ بحرقه بتعريضه لنار مباشرة للتخلص من أي شوائب به نتيجة استعماله أو يتم خصم نسبة من الوزن بدل عملية الحرق .
كذلك يتم التخلص من أي فصوص أو أحجار أو مينا (المينا مادة ملونة كالموجودة على الذهب الهندي )
ومن الصياغ من يعيد بيع الذهب الكسر ( الأدمون ) إذا كان بحالة جيدة على أنه ذهب جديد بعد غسله أو طلائه أو تلميعه .
ويمكن المتاجرة في الذهب عن طريق شراء ذهب الكسر بسعر السوق فى البورصه العالميه دون دفع مصنعيه.

ويتم ذلك بمتابعة أسعار الذهب على التشارت، وعند انخفاضه للدرجة القصوى حسب مؤشرات التحليل الفني يتم الشراء.

وبالتالى فإن أى صعود فى سعر الذهب بعد شرائك له يحقق ربحا صافياً لا تدخل المصنعية فيه.

ويمكنك تحليل الشارت مرة اخرى وإعادة الشراء والبيع مرة أخرى.

ويعيب هذه الطريقة وجود صعوبة بعض الشيء في تصريف الذهب الكسر عند البيع.

وربما حاول الصاغة مساومتك لتخفيض سعر البيع لعلمهم بحجم المكاسب الذي ربحتها.
الذهب ومصطلحاته
طرق تنظيف المشغولات الذهبية 
الطريقة الأولى:

يوضع الذهب في إناء (يفضل أواني الصاج) به ماء ومنظف غسيل ملابس ويغلي لمدة بسيطة، ثم يغسل بالماء الجاري، ثم يصفى من الماء .. ثم يوضع في نشارة خشب ناعمة لتجفيفه من الماء.
الطريقة الثانية:

يحرق الذهب على نار مباشرة فيسود لونه ثم يوضع في محلول النشادر فيعود للونه الأصفر.
الطريقة الثالثة:

الطلاء بالذهب بواسطة الكهرباء.

الطريقة الرابعة:

جلي الذهب بواسطة رمل ناعم جدا وماء.
الطريقة الخامسة:

تلميع الذهب بواسطة موتور وفرشاة تلميع بالجماطة .

الكتابة والطباعة على الذهب
يمكن الكتابة على الذهب بالحفر مثل كتابة الاسم والتاريخ على دبلة الخطوبة.

كما يمكن طبع الصور الشخصية على رقائق من الذهب.

كما يمكن النقش على الذهب بالليزر .
غش الذهب
1 – غش الدمغة :

يقوم الصانع بضرب (تقليد) الدمغة الخاصة بمصلحة الدمغة والموازين بأقلام مزورة للتهرب من دفع ضريبة الدمغة

وقد يكون الذهب مغشوش العيار .
2 – غش العيار:

يقوم الصانع بصناعة ذهب بعيار أقل (عيار واطي بلغة الصياغ) بزيادة نسبة النحاس التي ذكرت أعلاه (فبدلا من إضافة 3 ك نحاس لكل 21 ك ذهب يضاف مثلا 4 ك نحاس إلى 20 ك ذهب فيكون العيار 20 ويباع على انه عيار21 ) .
3 – غش التجارة :

بيع الذهب القديم (المستعمل) على أنه ذهب جديد بعد تجديده .
4 – غش الفصوص:

بيع الذهب المرصّع بفصوص مقلدة (مزيفة) على انه مرصّع بأحجار كريمة .
بعض المصطلحات عند تجار الذهب (الصُيَّاغ) 
- اليافت ( الجديد أو الممتاز )
- الأشفور ( الفقير أو التعبان )
- الشئال ( الحرامي )
- الأدمون ( الذهب القديم )
- الدفش ( الزبون )
- التحييف (تحويل سعر الذهب بين العيارات المختلفة)
- الششنجي (يحلل الذهب للتأكد من العيار)
- الطلى ( من يقوم بطلاء الذهب )
- الجلى ( من يقوم بجلي الذهب )
- المرماتي ( من يقوم بلحام الذهب المكسور )

الذهب ومصطلحاته
الذهب ومصطلحاته 




الذهب ومصطلحاته